茄汁大虾的弟弟茄汁虾仁
孩子要吃茄汁大虾,无奈家里只有虾仁,来一道简易版的美食吧,省去吃的时候扒虾皮的烦恼了🤗,可以大快朵颐啦……
用料
虾仁 | |
淀粉 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
西虹柿 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
茄汁大虾的弟弟茄汁虾仁的做法
虾仁放料酒,少许盐,搅拌腌制去腥
西红柿去皮切成丁(去皮的过程:在皮上画一个十叉,放入烧开的水里烫一下,皮自然就掉了)
热锅倒油,先把虾仁简单翻炒至变色就盛出待用。 再放入西红柿,撒盐,加入两勺番茄酱翻炒,小火熬五分钟,这时候尝一下酸甜度,根据自己喜好适当调整酸甜咸。 最后将虾仁和番茄一起翻炒,让虾仁入味,出锅装盘👌。 这一整盘孩子都吃光光啦!🥰🥰
小贴士
西红柿要切的越小越好,选择西红柿时最好比较软有汁的,这样熬出的酱才够浓郁!
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