素食浇汁杏鲍菇
我是一位食素者,想给自己和家人多多做一些好吃的素食,嘻嘻。
用料
杏鲍菇 | 2个 |
茄子 | 半个 |
香菇 | 8朵 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
淀粉 | 小半碗 |
番茄酱 | 大半碗 |
酱油 | 适量 |
咸盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
素食浇汁杏鲍菇的做法
杏鲍菇切成片,香菇开水煮下,然后香菇头切成三角形,香菇的根切成丁,茄子切成丁,姜切成沫,黄瓜和胡萝卜摆盘好看的,可以切成片。
热锅,倒油,放姜末,炒熟杏鲍菇,炒好后放进盘子里。
刷锅,倒油,把茄子丁、蘑菇丁、蘑菇头一起炒,把碗里的淀粉和水成汤的样子,放进锅里,一边炒一边往锅里添点热水,别糊锅了,茄子蘑菇丁们熟了,也和淀粉调和均匀了以后,把番茄酱放进锅里,调匀了,出锅,慢慢的浇洒在盘子里的杏鲍菇上。
小贴士
大家好,我第一次做浇汁菜,如果步骤不对。。请留言告诉我,也告诉大家哈,谢谢啦。
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