白灼油淋金针菇

金针菇沾上椒香，最后热油淋下，无论是鲜味，酱汁味还是葱香都融在一起，口感很棒~

用料  

白灼油淋金针菇的做法  

1. 葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈（不能吃辣可以用青椒）

2. 金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份

3. 碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀，将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花

4. 入油少量，升高至冒烟，关火，加入辣椒晃动五秒钟，

5. 迅速浇在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可

小贴士

以后会慢慢多做素菜，简单好看也好吃，吃素可以让精神更加清爽，
每周多吃点素心情不知怎的都会好些~