快手搞定上汤娃娃菜
纯粹就是因为喜欢吃皮蛋爱上这道菜,用浓汤宝或高汤就可以快速搞定,虽然算不上饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,但是鲜嫩的大白菜,和浓郁的汤汁,足够可以吃下一大碗米饭啦
用料
娃娃菜 | 1-2棵 |
皮蛋 | 1个 |
王中王火腿肠 | 1根 |
咸鸭蛋黄 | 1个 |
浓汤宝(或高汤) | 1块 |
生姜末 | 少许 |
快手搞定上汤娃娃菜的做法
娃娃菜洗净从中间切成4份备用,根不要切掉
皮蛋火腿肠切丁,蛋黄取出用勺子压碎
锅内加一汤匙油,再加入咸蛋黄炒至像图上一样冒泡,再放入少许姜末,可以去腥提鲜
加两大碗水,放入火腿肠和皮蛋,再加入浓汤宝或高汤煮开,根据水量多少再加入适当的食盐,咸蛋黄和浓汤宝已经是咸的,不用加太多盐
放入娃娃菜,煮至变软
出锅,是不是超级好做😊
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