四色玉米丁
这是我自己自创的一道全素的菜。有什么办法呢?我们家那个白富美是只吃素🙂我能怎么办?!乱整给他吃吧🙂但是,我万万没想到,这道菜巨好吃啊!可谓是素菜里的佼佼者了🙂
用料
玉米粒 | 170克 |
甜豌豆粒 | 170克 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
四色玉米丁的做法
我买的是速冻的豌豆和玉米粒,首先拿出来解冻,要是有新鲜的便是极好的。
土豆去皮,切丁,放入碗中备用。
胡萝卜,去皮切丁,放入碗中备用。
检查确认,所有物品齐全无误。(油,盐,孜然,土豆丁,玉米豌豆粒,胡萝卜丁)
热锅下油
确认油是不是已经烧热了。小贴士,要想确认油热,可以把手放在距离接触热油0.5厘米的距离,用手感受到的温度来判断油是不是热了。
首先放入土豆丁大火翻炒。
待土豆丁里的水分稍微有点干以后,倒入胡萝卜丁,大火翻炒均匀。
大火翻炒至土豆表皮至金黄色。
放入豌豆粒和玉米粒大火翻炒均匀。
中火翻炒三分钟
放入适量的盐
适量的孜然
出锅
干掉它!
小贴士
土豆多炒一会会更香脆哦😁
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