炒四丁(肉丁、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒)
好吃又好看,就这么肤浅。
专家说颜色鲜艳的食物会勾起人的食欲。
那颜色鲜艳的食物怎么做呢?
专家没说!?(・_・;?
用料
肉丁 | 小半碗 |
豌豆 | 半碗 |
胡萝卜 | 一根(中等偏小) |
玉米粒 | 半碗 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
炒四丁(肉丁、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒)的做法
肉切小丁,用少许淀粉、料酒腌上一小下下
菜全部切好,分开放
不要放到一个盘子里
这几个食材有的好熟 有的不容易熟
如果全部一起炒
也许你会吃到一盘…💩
开玩笑,💩是啥味道
我还不知道(●°u°●) ”烧一点开水
豌豆先煮它个三分钟
让它服软ˊ_>ˋ热锅放油
先下肉丁翻炒至变色
即可接着放入可爱的带有特殊气味的…
胡萝卜丁
先炒它个几十下挫挫它的锋芒
胡萝卜本身的味道我真是…
一点都接受不了…
先在油里炒一下,吃的时候它的体味就会消失
可以说是灰常棒棒了(◐‿◑)接下来出场的是豌豆本豆◉‿◉
因为煮过,所以豌豆君就是来走个过场的
这一步觉得干可以呲点水
加点生抽调味最后…画龙点睛之笔
加玉米粒,炒炒炒。
再小火焖个几十秒。
出锅前加点蚝油。
啧,出锅吧魔镜魔镜,这世上最美的菜是谁?
是炒四丁!
哪四丁?
不知道,专家没说…
+_+
小贴士
-
炸鸡(三黄鸡块)的做法和图解,炸鸡(三黄鸡块)怎么做更好吃
适当的吃一些炸鸡腿能够为机体提供丰富的能量,因为炸鸡腿当中富含有一定的油脂,而1g脂肪能够产生9000cal的热量,因此适当的吃鸡腿为机体提供丰富的能量,能够缓解疲劳、恢复体力。炸鸡腿当中还富含有丰富的优质蛋白质,而优质蛋白质是构成体内肌肉重要的组成成分,因此...
-
牛肉丸菠菜汤的做法和图解,牛肉丸菠菜汤怎么做更好吃
徐氏菜谱第一道菜用料牛肉300克菠菜3把鸡蛋1个盐10克胡椒粉5克牛肉丸菠菜汤的做法把牛肉切成大块儿,放入破壁机搅拌(注筋膜)搅好的牛肉+鸡蛋+盐+黑胡椒,顺一个方向搅打上劲搅拌至图中程度即可用中火将水烧开后,挤出肉丸置入锅中。肉丸子要逐一下锅,保持水温撇去浮沫,...
-
笋干辣椒炒牛肉的做法和图解,笋干辣椒炒牛肉怎么做更好吃
家里有之前剩下的笋干,辣椒,昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉,下雨又懒得出门,所以想用剩下食材炒个菜,查了一下,笋干炒牛肉比较少有人传作品,看着也不满意,就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...
-
下饭高手(2)麻婆豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
听说正宗的这道菜用的豆腐应该是不嫩不老那种,比较难买,所以选嫩豆腐或者娟豆腐。内脂豆腐好像不行,为啥不行我也还没弄懂。还听川菜大师说豆腐煮完不能捞出水,所以再再次下锅之前我都没有沥水,一直泡着的。(不明觉厉)用料嫩豆腐(绢豆腐一盒350g里脊肉沫(最好用牛肉沫)60...