腌黄瓜（嘎嘣脆/下饭哟）

这个季节的黄瓜贼便宜，一两块钱就买一大根。那我们就不必节约地拍着吃（一次只吃一根儿了）

来来来，随便腌（其实就是拌）一下～

超级好吃下饭呢～配稀饭配啥皮蛋瘦肉粥
百搭～

用料  

腌黄瓜（嘎嘣脆/下饭哟）的做法  

1. 黄瓜切条，“骨肉分离”（如图所示）
   
   ⭕️砧板上才是腌制的哈
   
   盘子里那种拿来包饭团或者三明治，B格又上去了٩(ˊωˋ*)و

2. 将黄瓜条撒盐腌制10分钟，用冷水洗净，沥干水分备用。
   
   ⭕️黄瓜条不宜太细太粗，大约1-1.5cm宽，长度就随意了，你的容器有多长您就给它切多长
   

3. 黄瓜腌制的十分钟，我们来吧蒜切成片，小米辣按照自己的想法切一下。
   （毕竟一整个不出味儿嘛，哈）

4. 碗里加入花椒、干辣椒（剪成段），白芝麻，热油炝一下，再加入2勺生抽、1勺红醋、味精、白糖搅拌均匀。

5. 将沥干水分的黄瓜条放入容器中，将蒜片、小米辣、调好的汁儿倒入用手抓均匀。
   
   ⭕️记得带一次性手套哈，小心辣到你的爪爪
   
   注意看碗底是否沉淀了糖，有附着在碗底的记得弄下来放黄瓜里
   
   静静等待10分钟，开吃吧～～