超美味的土豆咖喱鸡

早就跟女儿约好，假期她回国要好好陪她逛吃逛吃，突如其来的疫情使得我们只能乖乖待在家里，每天变着花样满足她吃货的❤️这是她点的其中一道超饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，色香味俱全

用料

咖喱酱	1包（我用味好美230g半包）
土豆	2个
胡萝卜	1根
洋葱	1个
纯牛奶一盒（我用的是金典纯牛奶250ml半盒）姜、洋葱、青椒适量盐、胡椒粉、白糖、蚝油、生抽、料酒适量（腌鸡肉用）

超美味的土豆咖喱鸡的做法

鸡胸肉切小块，加入适量蚝油、生抽、盐、白糖、胡椒粉、料酒腌10分钟；土豆，胡萝卜切小块泡清水里备用；姜切片，洋葱、青椒切小块好备用。
热锅凉油，下姜、洋葱炒香，按序加腌好的鸡肉炒，再加土豆胡萝卜煸炒，然后加水没过鸡肉煮7、8分钟，再加咖喱酱，期间加入纯奶，边熬煮边搅拌一直煮到汤汁接近浓稠，加青椒再煮1分钟起锅装盘。