一日·三餐｜芦笋虾仁

用料  

一日·三餐｜芦笋虾仁的做法  

1. 虾仁用流水洗净,加入料酒、生抽抓匀,腌制10分钟待用。

2. 芦笋洗净切4厘米的长段,然后放入开水锅中汆烫至断生后捞出待用。

3. 炒锅内倒入适量油,烧至七成热,放入姜末、蒜末爆至出香味。

4. 然后放入腌制后的虾仁,大火快炒至虾仁变色。

5. 接着放入水烫后的芦笋，继续大火翻均匀。

6. 最后加入蚝油调味,翻炒均匀即可关火出锅。