香辣鸭血煲
下饭菜2.59W
真的超级超级美味,很下饭,汤汁捞面真的特别特别好吃,强烈推荐这道菜。
用料
鸭血 | 1块 |
小米椒 | 4个 |
青椒 | 2个 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 2根 |
香辣鸭血煲的做法
鸭血清洗干净,先对半切开,切成1.5厘米左右的厚度
锅中水烧开,倒入鸭血,加入料酒大火煮30秒左右
捞起过凉水清洗一下,沥干水分
备好蒜末、姜片、小米椒、辣椒和葱花
热锅下油,加入姜片、蒜末、小米椒和辣椒,翻炒出香味
加入蚝油和生抽
翻拌均匀
倒入鸭血翻拌均匀
加入50毫升左右的清水,盖上锅盖大火煮一分钟左右即可关火
撒上葱花,装盘出锅
真的真的超级美味,强烈安利这道菜
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