黄油蒜香牛肉粒❗️黄油味配上牛肉粒绝了
淡淡的黄油味搭配鲜嫩多汁的牛肉粒,平平无奇的大蒜在这道菜里也出奇的惊艳,大蒜没有了以往的辛辣,一口下去也是淡淡的黄油味,赶紧试着做起来吧,保证馋哭隔壁的小孩子!
用料
牛里脊 | 600克 |
蒜 | 2瓣 |
黄油 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 半个 |
黄油蒜香牛肉粒❗️黄油味配上牛肉粒绝了的做法
牛里脊切块,放清水里泡出血水,准备大蒜粒和一小块黄油。
腌制牛肉:牛肉块里放入两勺生抽,两勺料酒,两勺淀粉,一个鸡蛋,半个西红柿,一小把香菜抓和胡椒粉拌均匀腌制一个小时入味。锅里多放点油,把大蒜粒煎到两面金黄,盛出备用。(注:盛出两勺蒜油备用),放入腌好的牛肉粒,记得挑出腌料,煎到6分熟备用。
另起锅,放入一小块黄油融化,放入大蒜粒和牛肉粒,一勺蚝油,一勺白糖,再放上刚才的蒜油,搅拌2分钟,最后撒上点胡椒粉粒就可以享受美味啦这味道,吃起来真的绝了!
小贴士
牛肉一定要腌制一个小时,腌制的时间太短吃起来就会硬硬的。
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