下饭扛把子!15元做两顿,孩子直呼不够吃~
又挖到超棒的家常小炒啦,四季豆配土豆,是不会出错的经典组合,爽脆遇上软糯,两种颇具差异的口感碰撞在一起真是太妙了。
表面油润润的,均匀裹着烧烤料,看起来十分诱人,入口微麻微辣,散着干香和蒜香,尝过就停不下来,和大米饭真真是绝配。不爱辣的小伙伴,可以换成生抽、老抽和蚝油来调味。
制作依旧非常简单,为了风味更好,这道是油炸的,在意这方面的小伙伴可以选择煎制,或者用空气炸锅。食材清洗完成后,记得先控干水分,再进行下一步操作哦。
用料
四季豆段 | 350g |
土豆条 | 500g |
盐 | 2g |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
烧烤料 | 10g |
糖 | 6g |
下饭扛把子!15元做两顿,孩子直呼不够吃~的做法
锅中倒油,烧到筷子放入冒小泡。
放入豆角,中火炸5分钟,转大火炸1分钟。中途可以翻动一下。
豆角表面有气泡时,捞出沥油备用。
放入土豆,炸至表面金黄微焦,捞出沥油备用。
锅中留底油,倒入蒜末、干辣椒和花椒,炒香。
倒入豆角和土豆,翻炒均匀。
倒入盐、烧烤料和糖,炒匀即可。
今天的晚餐就吃这道吧,期待亲爱的们反馈,有想看的美食记得在评论区留言,小分队会去研究测试哒✌️
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