自制辣白菜（懒人版）

我觉得辣白菜好吃与否完全在酱上。所以单独写一个酱的食谱——韩式辣椒酱
鲜族风味牛板筋
    辣白菜得发酵才有味道，所以水果不能少，想味道重一点可以多加苹果梨。看个人口味。韭菜是丰富辣白菜得味道。不喜欢可以不加😄。

     因为是自己吃没有加复杂的料，家人也习惯了这个味道的辣白菜。

     辣白菜做好后就开始吃各种辣白菜得食物，泡菜脊骨汤戳这个链接。
当然还有泡菜火锅，泡菜饼，辣白菜炒五花肉and so on

用料  

自制辣白菜（懒人版）的做法  

1. 白菜去掉老叶子，一切两半，一层层撒盐。口朝上放盆里腌制一天一夜。把白菜的水分用盐腌出来，腌好后冲洗一下。

2. 辣酱提前从冰箱拿出来解冻。

3. 带手套一层一层摸辣酱，要摸到根，这样才入味。

4. 摸好辣酱的白菜，盆里剩下的酱可以直接用白菜叶擦下来，不浪费。

5. 韭菜洗干净，切段。

6. 切韭菜放上面。也可以把韭菜拌辣酱里抹上。我是觉得韭菜拌进去不太好摸，就单独放了。

7. 装袋子放冰箱冷藏，现在室外温度0-4℃我们直接放室外。2天就可以吃了。如果喜欢味道重的可以多放一天。

8. 用剪刀✂️剪小块。

9. 剪好的辣白菜可以吃了。

小贴士

1.如果喜欢萝卜也可以切一些萝卜放里面。
2.辣白菜每次吃的时候要用干净的筷子往外夹。
3.一次半颗也可以吃很久。如果白菜很大，一次半颗就好。