简单易做 肉炒扁豆

说是炒，还不如说成是炖，🤭时间长，水很多。。。

用料  

简单易做 肉炒扁豆的做法  

1. 扁豆去筋掰小段儿后洗净备用。

2. 葱斜切片、姜切丝、蒜切片，与花椒、大料放一起备用。

3. 锅中放入底油后加肉片煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中放入底油后，加入步骤二中调料煸炒下，加入扁豆煸炒。

5. 加入炒过的肉片、清水、老抽、生抽、醋煮开，关中小火炖煮。

6. 汤汁快没了，扁豆熟了以后加盐调味即可出锅。

小贴士

小喆麻麻扁豆中毒过一次，那滋味太难受了。。。所以扁豆一定要弄熟！做扁豆的时候会多加些水，煮的时间也会很长。