不看菜谱系列之青椒炒肉
下饭菜2.89W
用料
青椒 | 2个 |
猪肉 | 250克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 一小段 |
姜 | 2片 |
不看菜谱系列之青椒炒肉的做法
青椒洗净
切好备用
肉切片备用,准备腌制。
加入淀粉、胡椒粉、料酒,抓匀腌制,约10分钟。抓均匀哦~
腌制肉的时间,将青椒过下油,盛出备用。
蒜葱爆香,炒肉,将肉炒至白色,倒入青椒,继续翻炒。
加入酱油、蚝油、盐翻炒均匀。最后加入水淀粉,勾芡,出锅。
出锅,装盘。享用吧^_^
小贴士
炒肉之前可以在肉里滴几滴油,以免粘锅。
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