《肉末粉条》
你们管《肉沫粉条》叫啥?
粉条吸足了香浓的肉汁,鲜香浓郁,香辣开胃。超级的下饭~
食材准备:肉末、粉丝、葱姜蒜、小米椒、豆酱、生抽、老抽、蚝油
做法:1⃣️猪肉剁成末,切点葱姜蒜末,小米椒备用、粉条用温水泡软,
2⃣️锅中放油,下葱姜蒜小米辣炒香,倒入肉末炒至变色,加1勺豆瓣酱炒出红油+1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油,翻炒均匀。
3⃣️将粉丝倒入,之后将酱汁倒入、煮至汤汁收干,撒上葱花即可。
用料
肉末 | 300克 |
粉条 | 1把 |
姜末 | 10克 |
老抽 | 0.5勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 2根 |
《肉末粉条》的做法
1⃣️猪肉剁成末,切点葱姜蒜末,小米椒备用、粉条用温水泡软,
2⃣️锅中放油,下葱姜蒜小米辣炒香,倒入肉末炒至变色,加1勺豆瓣酱炒出红油+1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油,翻炒均匀。(酱汁:两勺生抽、半勺老抽 一勺蚝油 一点清水)3⃣️将粉丝倒入,之后将酱汁倒入、煮至汤汁收干,撒上葱花即可。
小贴士
生抽和豆瓣酱都有咸味,盐可不放或少放。汤汁不用收太干更好吃~
-
土豆烧肉~茄子烧肉~豆角烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料茄子~土豆~豆角1个~1把肉500克桂皮半个手指大生姜2片葱适量八角3个海天豆瓣酱2勺勺生抽1勺青椒2个蒜5瓣啤酒150ml开水适量土豆烧肉~茄子烧肉~豆角烧肉的做法肉尽量切小块,容易煮烂,擦掉多余的水,防止炸油。干燥的锅放入底油,小火,放入冰糖,等冰糖融化有棕色气泡后放入...
-
青椒胡萝卜炒肉,零基础也能做的很好吃的家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
仅仅用青椒炒肉可能略辣,而仅仅用胡萝卜可能又会略甜,青椒胡萝卜混合炒肉,就只剩下美味了哈哈。青椒有平肝明目、下气消食、开胃等功效,其中含有大量的维生素C、膳食纤维素、碳水化合物等成分,可以促进消化液分泌,增进食欲,但不建议进食过多青椒,以免刺激胃黏膜。胡萝...
-
怎么会有这么好吃的下饭菜,云南红三剁!!!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜,云南红三剁!!!的做法1.番茄切碎,青红椒切碎,蒜和生姜(3:1)打碎,备用2.热油下姜蒜沫炒香,然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味,然后盛出备用!以3.然后用锅底的余油炒番茄!把番茄炒出...
-
家庭版毛血旺🔥的详细做法,家庭版毛血旺🔥做法技巧
做了这个毛血旺老公可以吃5碗饭哈哈哈...