紫苏香辣田螺肉

夏天的味道，加入紫苏后美滋滋，下饭又下酒😁

用料  

紫苏香辣田螺肉的做法  

1. 准备好处理干净的螺肉，螺肉的处理可以参考我的另一个餐谱

2. 起锅烧油，放入切好的姜、蒜、辣椒和花椒。再加入一勺豆瓣酱（我家没有了，我就放入了小龙虾调料包，没想到很不错！）

3. 小龙虾调理包⬆️⬆️⬆️不一定要用这种

4. 倒入螺肉翻炒，然后再从锅边淋入生抽、料酒

5. 翻炒几下后加入紫苏叶，加入食盐，淋入一点清水，然后翻炒几下就可以准备出锅。

小贴士

1.螺肉一定要处理干净，小心寄生虫
2.加入紫苏后很好吃
3.我放的小米辣很辣，我是湖南人，比较能吃辣，不能吃辣的可以自行调整辣度！不过辣一点可以去腥味。
4.不要炒太久，不然肉会老，会像是吃橡皮一样噢！