美味佳肴馆下酒菜白云鸡脚
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用料
| 鸡爪 | 750克 |
| 盐 | 半勺调味勺 |
| 白糖 | 半勺调味勺 |
| 蒜蓉 | 4粒 |
| 米醋 | 2勺汤勺 |
| 重庆油泼辣 | 1汤勺 |
下酒菜白云鸡脚的做法
白云鸡脚
市场买新鲜鸡脚 1斤切成对半
洗净后跟冷水一起焯水大火煮开后小火8分钟，取出来后加冰块，洗净再用小水龙头冲20分钟左右，用纯净水洗一次，加少许盐、糖、生抽、搅拌后醋、重庆油泼辣加点麻油，4个蒜蓉放入热油里取出，跟鸡脚一起搅拌好放入冰箱，第二天拿出来再搅拌就入味。![下酒菜白云鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下酒菜白云鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
昨晚做了放冰箱今晚吃口感很好。
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小贴士
白云鸡脚
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超绝又超级简单的油焖十三香小龙虾，赶紧学起来吧。用料蒜头看情况而定姜片片洋葱两斤龙虾就半个葱两根桂皮两块香叶两三片茴香少克八角2个干辣椒八九个啤酒两斤一瓶小龙虾两斤牛油火锅料一半油焖十三香小龙虾的做法准备香料和其他用料:（1）香料:蒜头，姜片，洋葱，桂皮，香...
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用料小龙虾2斤绍兴加饭酒800ml+100ml生抽冰糖若干八角2个桂皮1片香叶2片家常冰镇小龙虾的做法小龙虾去掉尾部的虾线剪去头部的虾枪并顺势拔出虾囊，虾黄留在头部上锅蒸15分钟锅里倒进去800ml绍兴加饭酒，生抽，冰糖，香叶八角桂皮，煮开后再煮五分钟关火，捞出残渣，最后加进...
