葡萄干黄油饼干简单版

用料  

葡萄干黄油饼干简单版的做法  

1. 葡萄干切碎，黄油软化，黄油切小块放碗里，碗放在温水里，水温四十度左右就好啦，黄油软软的就好，不要化成液体了。

2. 依次往软化好的黄油里加入糖粉，筛入低筋面粉，打一个柴鸡蛋进去，然后揉面，揉成均匀的面团，可以适当多揉一下，把配料都揉匀，没那么容易起筋的。

3. 放入葡萄干，揉匀。

4. 用手攥成条状，用油纸这样把它卷起来，尽量卷紧一些，粗细均匀，别太松散啦

5. 卷好啦，放冰箱冷藏2个小时吧！

6. 凝固后用刀切成饼干片，薄厚一致，摆在烤盘上，烤的过程中会稍微膨胀一点点所以要留一点缝隙哦。

7. 烤箱上下火170度，热风20分钟左右就好啦！

小贴士

我用柴鸡蛋是因为比较小，如果用普通鸡蛋的话，建议用半个就好啦！