法式综合香料饼干

最近和我弟突然喜欢上了煮各式的菜式，参考了外文的甜品书籍，这个饼底的配方做出来好好吃，分享给大家。

用料  

法式综合香料饼干的做法  

1. 材料准备就绪

2. 将奶油、三温糖、红糖、砂糖、盐混合，搅拌均匀，慢慢加入全蛋及牛奶，搅拌均匀。

3. 乳化后，低粉、各香料粉过筛，搅拌均匀后，面团压成扁平状，放置冰箱冷藏一晚。

4. 此为覆盆子香料饼底

5. 冷藏一晚后，将面团取出切成方便操作的大小，以面棍擀成6mm厚。

6. 选取自己喜欢的模具

7. 压成一片片面皮

8. 备用

9. 备用

10. 放入烤箱，以上下火160度烘烤25分钟。

11. 造型，完成。（这次由于糖粉缺少，蛋白霜调得稀了，希望下次尝试能做得更好）