懒人版蔓越莓饼干
用料
低筋蛋糕粉 | 300克 |
鸡蛋 | 2小个 |
黄油 | 195克 |
糖粉 | 130克 |
蔓越莓干 | 65克 |
硅油纸 | 一张 |
各种材料量好,备用(蔓越莓干需要切碎,也不要太碎了哦)
黄油,微波炉低温加热一下,融化
加入糖粉,拌匀
多搅拌一下吧
加入低筋蛋糕粉,分多次加入,每次都搅拌均匀后加入
蔓越莓干切碎,不用特别碎的就可以了,加入搅拌
搅拌均匀
有模具的可以上模具定型,没有模具的可以用保鲜袋来回折成长方形条。
放入冰箱冷冻室一个小时,注意是冷冻不是冷藏哦!一个小时后拿出来是这样子的,方便切块
切块,大概每块0.7cm宽的片
这时候可以烤箱预热了,温度180度切块后均匀放在烤箱盘,盘子里面可以放一张硅油纸,防止粘
放入预热好的烤箱里面,烤15-20分钟左右,因为烤箱不同,会有差别,具体是否加时间,要看饼干边稍微变焦色了就可以了。
出锅,晾凉后吃哦
完成
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