蔓越莓曲奇(无需打发黄油)
自己吃不喜欢放太多糖,这个80克甜度也可以了,不喜欢吃甜可以再酌情减少。
用料
黄油 | 200克 |
低筋面粉 | 300克 |
细砂糖 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
蔓越莓 | 80克 |
蔓越莓曲奇(无需打发黄油)的做法
黄油加白糖一起隔水融化
面粉过筛,磕入鸡蛋
将融化好的黄油和糖倒入面粉,融化的黄油不要太热,凉一会再倒
蔓越莓切碎,倒入混合均匀
放入模具里整形,整好后放入冰箱冷冻两小时
切成大概厚度3、4mm的方块,烤箱上下170预热十分钟,放入饼干,烤20-25分钟。
小贴士
每个烤箱的温差不同,根据自己的烤箱调整温度和时间
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