神仙颜值花朵饼干
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 35克 |
盐 | 0.5克 |
鸡蛋 | 30克 |
面粉 | 200克 |
神仙颜值花朵饼干的做法
黄油软化,鸡蛋放至室温
糖粉、盐,过筛到黄油里,切拌一下后用电动打蛋器打发
一点点加入蛋液,每次等搅拌吸收后再加入新的
打直这个状态就可以了
低粉过筛到盆里
揉至没有干粉成团的状态即可
面团装进口袋压扁冷藏半小时
冷藏好后的面团擀至5毫米
用模具的外框切割面团,把切好的面团转移到网状靠垫上,不急压花,先冷藏10分钟。
模具长这样
冷藏后开始压花。用一个小碟子装很少的面粉,每次压花都把花纹面占少许的面粉,这样会很好脱~
花纹清晰漂亮~
烤箱150度烤30分钟,时间到后关在烤箱里闷5分钟~ 取出放凉~
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