香肠蛋糕

周日，想和小孩子在家里做点什么亲子互动的游戏，突然想起来，最近新买的轻简锅，拿出来，和小孩来一个烘焙吧~

用料  

香肠蛋糕的做法  

1. 香肠蒸熟，切成小块。

2. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散加入牛奶搅动混合均匀。

3. 低筋面粉过筛加入蛋黄液中，搅动混合均匀。

4. 蛋清中加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。

5. 蛋清中加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。

6. 将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。

7. 将蛋糕糊装入裱花袋中。

8. 椭圆锅中放入模具，挤入适量的蛋糕糊。

9. 加入切小块的香肠粒。

10. 再挤入蛋糕糊至模具八分之一处就可啦。加盖中火加热至蛋糕熟透。

11. 好了，开吃~