哇哈哈~自制小蛋糕🎂
蛋糕2.02W
今下午买的打发器到啦 小试牛刀 还蛮好吃哦 大家可以来试一试🍓🍓
用料
鸡蛋 | 5个 |
柠檬 | 1个(半个也可以) |
白砂糖 | 100克(看个人喜好) |
巧克力 | 两小块 |
酸奶 | 1瓶 |
雪糕 | 1只 |
面 | 70克 |
苹果醋 | 2勺 |
鲜草莓 | 1个 |
哇哈哈~自制小蛋糕🎂的做法
鸡蛋蛋清分离备用,隔水融化巧克力,融化的时候可以加点清水。个人比较喜欢有点淡淡巧克力香,可加可不加。
蛋黄加面粉、酸奶加融化好了的巧克力酱搅匀。
把雪糕切到碗里打发器打均匀,一定要均匀哦~现在蛋黄里面有面粉、酸奶、巧克力酱、雪糕。
开始打发蛋清,打发之前加两勺苹果醋。开始打发分三次放入白糖~直到立起小尖尖,放勺倒置不掉就可以啦!
开盘底部可铺上烘焙纸,也可刷层油,进烤箱上190°下150°15-30分钟左右。各个烤箱功率不一样,大家酌情而定。
就酱~拜~
标签:蛋糕
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