贝壳意大利面花式早餐卡通早餐
在盒马鲜生买了茉莉莎娜贝壳形意大利面,看着漂亮的贝壳形,突发奇想摆了个椰风海韵的花式早餐,哥哥妹妹吃得很是开心!
用料
意大利面 | 150克 |
牛肉 | 100克 |
洋葱 | 1/2个 |
西红柿 | 1个 |
蘑菇 | 2个 |
黄油 | 1小块 |
番茄酱 | 3大勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
生姜 | 3片 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
装饰 | |
菱角 | 1个克 |
芦笋 | 3根 |
秀珍菇 | 适量 |
石榴 | 1个 |
贝壳意大利面花式早餐卡通早餐的做法
牛肉用料理机搅成末,加入盐、生姜、料酒或红酒腌制10分钟。
洋葱、蘑菇和番茄分别切成丁,不喜欢番茄皮的可以先去皮再切丁。
锅里倒入大半锅水,等水冒小泡时放入意面,并加入1勺盐和1勺橄榄油,筷子搅散,中大火煮10-15分钟至无硬心。
煮意面的时候,另起一锅,放入黄油融化,下入牛肉末(提前将生姜夹出扔掉)翻炒至肉末变白色关火盛出。
继续放入黄油,融化后下入洋葱蘑菇和番茄丁翻炒至软出汁,然后加入肉末,调入3大勺番茄酱、小半杯水、1小勺盐和适量黑胡椒粉(我用的是自己磨的黑胡椒粉),小火熬煮到汤汁略收干。
酱料熬煮完后意面也差不多煮好了,捞出控干水份装盘,酱料浇到意面上(也可以将意面放入酱料锅中拌匀盛出)。
装饰摆盘,椰风海韵!
再加一个煎蛋
芒果酸奶
配齐,贝壳意面,好看又好吃!
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