芒果益力多酸奶慕斯
蛋糕8.9K
纯粹记录,三能8寸心形模具
用料
奶油奶酪 | 200克 |
原味酸奶 | 75克 |
细砂糖 | 45克 |
益力多 | 75 |
淡奶油 | 100克 |
吉利丁片 | 15克 |
芒果镜面层 | |
芒果肉 | 80克 |
纯净水 | 80克 |
吉利丁片 | 5克 |
底层 | |
奥力奥碎 | 80克 |
黄油 | 40克 |
或者放蛋糕片 | |
2、酸奶慕斯液 | |
酸奶 | 200克 |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
吉利丁片 | 10克 |
芒果益力多酸奶慕斯的做法
1、奶油奶酪室温软化,分2次加入糖,低速搅拌。 (隔温水搅拌)2、分次加入酸奶和益力多(两个混合一起加入),低速搅拌,最后加入吉利丁(温度不超50度)(~3、奶油打6分发。 4、奶酪混合液分次加入奶油中。 5、倒入模具,在慕斯糊加入芒果粒。冷冻半个钟后做镜面。 补充:奥利奥蛋糕作底,黄油融化与奥利奥碎混合。
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
0⃣️失败超绵密日式轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热了,愈发想吃口感不腻的甜食。吃什么好呢?脑里转了一圈,锁定日式轻乳酪蛋糕,这样既不用承担做戚风蛋糕被“气疯”的风险,又不用承担吃巴斯克后的负罪感,而且口感轻盈绵密,再完美不过了。本方可做一个四寸蛋糕,如果有小伙伴想做6寸的,材料翻倍即可。用料奶油奶酪50克...
-
生酮巧克力马芬微波炉快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个泡打粉3克可可粉12克海盐少许88%黑巧克力16克杏仁粉24克椰子粉10克椰子油30克代糖10克生酮巧克力马芬微波炉快手的做法将所有材料打至顺滑,最后把生酮巧克力碎放入轻轻搅拌即可。微波炉3分钟尽情享用,一个人吃到撑🤣...
-
搅一搅就能成功的传统胡萝卜蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前抗疫物资里面发了很多胡萝卜,奈何我实在不喜欢吃烂了好多之后,我决定做胡萝卜蛋糕消耗掉最后两根🥕。胡萝卜蛋糕是非常传统的欧洲甜品,和磅蛋糕一样传统甜品就是高油高糖。虽然吃起来有心里负担,但是抵挡不住这种传统朴实的美味。胡萝卜的清新甜味和葡萄干以及...