汽车总动员—奥利奥汽车蛋糕
第二次给卡卡做汽车生日蛋糕。本来答应做的白色汽车。后来临时改为蓝色。
笨手笨脚,但庆幸的是顺利完成了
用料
8寸蛋糕胚 | 1个 |
淡奶油(抹面) | 300克 |
淡奶油(装饰) | 200克 |
细砂糖 | 60克(抹面35,装饰25克) |
德芙黑巧克力 | 1块 |
奥利奥圆形夹心饼干 | 5块 |
美国Americolor食用色素 | 2滴 |
汽车总动员—奥利奥汽车蛋糕的做法
事先烤好八寸戚风蛋糕
按大概6:1的比例两边切开
中间部分切三层,跟平时做蛋糕一样,中间夹层夹水果和奶油
中间部分尾部切平,切出来的一条用来装饰汽车尾部加高。步骤二切出来的半圆形一个做为汽车尾部。
放置宝宝喜欢吃的水果粒做夹层内容
步骤二切出来的另一个半圆形再切开两部,做车顶,中间放置水果和奶油。
所有的蛋糕接口都要抹上奶油,这样更加稳固,抹面的技术没怎么改进,所以将就一下就这样了哈
德芙巧克力掰小装进裱花袋,放进装开水的碗里融化
融化好的裱花袋煎开小口画出基本线条
装饰奶油200克加入25克细糖,再加入2滴蓝色的食用食素一起打发。请忽略这个图,因为当时做的急,所以没拍到
奥利奥饼干中间画线条,让它看起来更像一个轮子。另外再拿一块剪开作为汽车后视镜
完工以后立马放到冰箱冰冻,不然广东天气淡奶油很容易化
汽车PP展示
看脸时代
完工
欢迎加微信公众号
小贴士
姐妹姣妹的融化巧克力方法非常好用。赞!
-
“鱼豆腐”Fish Tofu/cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
我平时涮火锅炒米粉炒面什么的喜欢加一点鱼饼/鱼豆腐。其实传统的鱼饼和鱼豆腐还是有点不一样的,鱼饼是全鱼肉的,口感比较爽脆扎实。鱼豆腐比较软嫩,会加入鸡蛋制作,所以口感更细致一些。两者可以相互替代烹饪。自己家里制作鱼豆腐其实不难,买得到片好的鱼柳那就更...
-
水光肌古早蛋糕的做法和图解,水光肌古早蛋糕怎么做更好吃
用料低粉60克80度玉米油45克鸡蛋4+1个牛奶50克细砂糖40克柠檬汁几滴水光肌古早蛋糕的做法低粉过筛倒入盆中,倒入80度玉米油(微波炉加热两分钟左右),搅匀低粉油中加入4个蛋黄+一个全蛋液,加入牛奶,z字搅匀备用蛋清中加入糖和柠檬汁,打发至硬性发泡蛋清糊蛋黄糊混合均匀,2...
-
奶油生肖龙的制作的详细做法,奶油生肖龙的制作做法技巧
奶油生肖龙的制作...
-
复刻小岛老师经典香草蛋糕卷(无油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷,松软香糯,毛巾面和光面都完美无敌,怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大,各人可以自行增减或换成零卡糖,关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...