蛋糕装饰的成与败

蛋糕装饰是我最头疼的事，总想弄出漂亮的蛋糕，可是往往事与愿违，我谈谈我的心得。蛋糕装饰，简单为好，我们不是专业的师傅，还是以简单为上。

用料  

蛋糕装饰的成与败的做法  

1. 这个蛋糕和视频的蛋糕是同一款蛋糕，是8寸方形出得，视频里的是8寸圆形，方子是君之的，感兴趣的可以搜一下，我的量在他的基础上有所增减，有兴趣的可以和我说一下。

2. 这个也是君之的红丝绒蛋糕配方，我要说的是装饰用的方子，我发现不同的奶油奶酪和奶油，打出来的效果会不一样，我觉得这个是我很成功的例子，中间的也都是用剩下的蛋糕体搓成抹，装饰的。

3. 这是慕斯蛋糕，一看就会，主要是水果的大小和形状注意一下

4. 这款是我觉得最失败的了，裱花用的方子同红丝绒的一样，可是就是没有挺括度，软啪啪的，因为我用的奶油奶酪和奶油都换了牌子了。当时想的很美好，但是……，只能用糖豆补救，勉强能看，所以，想要漂亮的蛋糕，大家可以做诸多的尝试，看看那种更适合，切记切记！！！蝴蝶蕾丝用的是天生火柴的方子，更不错哦！

小贴士

红丝绒用的奶油奶酪有可能是安佳或是卡夫菲力，淡奶油是铁塔；最近奶油奶酪换成凯芮，淡奶油是欧登堡了，不知道是我操作失误还是他们本来就这样，补救不成功，哎