美味佳肴馆凡的蛋糕记
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凡的蛋糕记的做法
这个是2015年5月21号下午做的蛋糕。用的是果子学校的方子。上次也是同样的方子，同样的步骤，150℃烘烤，但没完全熟。这次改了165℃烘烤，微裂，还是有点塌腰，高度也只有6cm，但能有一点进步，这我很欣慰。希望每次都能进步一点点。
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娃不爱吃健康的水煮蛋，所以…用料鸡蛋6个牛奶80克蛋糕粉100克（可可粉15克，蛋糕粉90克）白砂糖40克油35克白醋三滴（可不放）蔓越莓适量（可不放）蛋糕—电饭煲版的做法两个盆，分离蛋黄，蛋清，蛋清盆要求无油无水蛋黄里放80克牛奶，35克油，但放了三勺只有26克，那就只放26克好了，就是这...
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