美式布朗尼笔记

这是一整个儿托盘的量

用料  

美式布朗尼笔记的做法  

1. 大盆里：黄油150克+黑巧克力250克+速溶咖啡粉3克+盐9克，隔水融化，然后加入150克室温希腊酸奶；

2. 小盆里：鸡蛋9个+糖250克蛋抽搅匀

3. 面粉350克+糯米粉50克+玉米淀粉30克+可可粉15克搅匀

4. 干粉倒入蛋液，蛋抽搅匀；

5. 蛋液倒入巧克力液，拌匀；

6. 预热170°上下火，倒模，20分钟；人不要离开，快到时间的时候拿牙签试一下，没有太多挂上的面糊就可以了。

7. 晾置15分钟后上桌。

小贴士

盯着烤