芒果鲜奶cake

戚风蛋糕：三个鸡蛋，先分离，蛋黄加20g白砂糖30ml玉米油加30ml牛奶搅拌匀不要打发蛋黄。蛋清用打蛋器分三次加入白砂糖共30g打成干性发泡，滴几滴柠檬汁去腥。先取1/3蛋清泡放入蛋黄单方向搅拌匀，然后把蛋黄糊倒入剩余2/3蛋清泡泡中同样方法拌匀。倒入六寸模具。放入烤箱140度50分钟烤。（我用的是双管烤箱）淡奶油加15-20g白砂糖打发至七分发泡。

用料  

芒果鲜奶cake的做法  

1. 先做好一个六寸戚风蛋糕。

2. 将戚风切成三片，一层果酱一层水果一层奶油铺好。

3. 最后将奶油抹好，加蓝莓点缀。