自制快手低碳鲍师傅肉松小贝🌈外酥内嫩一口爆浆

😋馋鲍师傅很久了，虽然做过很多次蛋糕甜品，但还是一直想出肉松小贝
最近发现个方子，本来是用来做生酮面包的的，但我觉得用来做蛋糕卷和小贝蛋糕胚都十分奶思哦😍
小贝夹心因为喜欢黄油和奶酪所以这样选择，真的好吃到哭了🤟
💛这么低卡还减脂的的生酮小贝！一定要尝试
完爆鲍师傅，快手简单~

用料  

自制快手低碳鲍师傅肉松小贝🌈外酥内嫩一口爆浆的做法  

1. 小贝蛋糕胚做法：
   蛋黄蛋清分离，奶油奶酪100g隔水加热后打发到无颗粒状态

2. 小贝蛋糕胚做法：
   加入蛋黄4个到奶油奶酪继续打发

3. 小贝蛋糕胚做法：
   加入代糖10g和泡打粉5g搅打均匀

4. 小贝蛋糕胚做法：
   蛋白打发到坚挺

5. 小贝蛋糕胚做法：
   蛋白和上面液体混合搅打均匀

6. 小贝蛋糕胚做法：
   将液体倒入模具，我的是4连模，此配方大概可以做5个小贝蛋糕胚

7. 小贝蛋糕胚做法：
   烤箱180度预热后，将模具放入烤箱25分钟

8. 制作内夹心：奶油奶酪20g➕黄油20g隔水加热搅拌均匀

9. 把小贝蛋糕胚从中间一分为二，不用切断

10. 涂上内夹心，可以多涂点(也可用打发过的奶油或者无糖沙拉酱等替换)

11. 蛋糕胚外用刷子均匀刷上无糖蛋黄酱

12. 表面沾上肉松即可

13. 开动吧

小贴士

简单快手~完胜鲍师傅的生酮版低卡减脂肉松小贝就出炉啦💯
小贝细腻柔软，美滋滋一口一个😚
制作过程中有什么问题记得随时留言哦