快手酸奶樱桃燕麦布朗尼巧克力蛋糕

这是一个简单随意的菜谱，但是味道一点也不随意，值得一试！
巧克力和樱桃真的配，可以媲美苹果和肉桂！
因为蛋糕体甜度不高，带有些许可可的苦味，和烘烤过的甜甜的樱桃格外相得益彰，同时又有布朗尼扎实湿润的口感，虽然没有黄油和奶油，却有吃黑森林蛋糕的快乐！是想要放纵自己大啖重油重糖巧克力蛋糕时的健康之选

用料  

快手酸奶樱桃燕麦布朗尼巧克力蛋糕的做法  

1. 把黑巧克力和奶油奶酪用微波炉加热至融化，搅拌。趁热加入代糖搅拌均匀，建议稍微甜一点，因为黑巧克力和可可粉都比较苦。不用奶油奶酪，加白砂糖，蜂蜜等也可以，随意一点。

2. 加入室温的希腊酸奶(总之要浓稠一点的酸奶)，鸡蛋，可可粉，面粉，一小把燕麦片搅拌均匀。燕麦片不要太多，建议快熟燕麦片。液体的量没有严格要求，但搅拌完要是浓稠状，用勺子舀起一勺面糊滴不下来。把面糊静止15分钟左右让燕麦片和面粉吸水                                                               注意！先不要加泡打粉

3. 樱桃一分为二，去核。建议使用甜度较大的樱桃，我用的是车厘子。如果樱桃酸，不能保证蛋糕还好不好吃。 烤箱预热200℃

4. 将面糊和樱桃搅拌，加入泡打粉，简单搅拌一下，面糊倒入铺好烘焙纸的模具，随意抹平，振荡气泡，表面随意撒一点燕麦片，送入烤箱200℃，25-30分钟。时间和温度可根据自己的烤箱调整。随时观察

5. 烤好后趁热取出，表面淋一点蜂蜜，看起来更有光泽。可以趁热先品尝一下烤过的樱桃，爆汁，像一个甜蜜的吻😘 但蛋糕整体还是放凉了更好吃，也可以冷藏后再吃。吃起来真的有一种布朗尼+黑森林蛋糕的感觉，但是热量低很多！Enjoy