空气炸锅芝士土豆泥
西餐超人气美味,菜品精致,芝香浓郁,口感软糯,亦菜亦主食,职场OL超爱吃。使用飞利浦空气炸锅
用料
土豆全粉 | 20克 |
鸡汁 | 15克 |
淡奶油 | 25克 |
盐 | 2克 |
细胡椒碎 | 1克 |
培根 | 2片 |
水 | 200克 |
马苏里拉芝士粒 | 20克 |
空气炸锅芝士土豆泥的做法
土豆粉放入一个大的容器中,用开水冲,顺时针或逆时针一个方向搅拌成泥。小贴士:开水冲土豆粉时,不停搅拌,保证均匀粘稠。
依次加入鸡汁、淡奶油、盐、细胡椒碎,培根(切成碎片),拌匀;
将土豆糊放入烘焙篮配件,撒上芝士粒,推入Airfryer空气炸锅,在指示的时间和温度下启动设备:200度,8分钟;小贴士:喜欢吃拉丝口感的朋友,可以把芝士片更换成马苏里拉奶酪。
取出装盘,享用拉丝口感的芝士土豆泥吧。
小贴士
1.开水冲土豆粉时,不停搅拌,保证均匀粘稠。
2.喜欢吃拉丝口感的朋友,可以把芝士片更换成马苏里拉奶酪
3.烹调时间可能因不同空气炸锅型号而要作出改变。
-
椰香蔓越莓司康(自用记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料中筋面粉65克低筋面粉65克黄油30克鸡蛋40克牛奶20克泡打粉3克细砂糖10克蔓越莓40克椰蓉10克朗姆酒香精0.5勺椰香蔓越莓司康(自用记录)的做法厚度不错,长的也很高刷蛋液小贴士按压折叠按压折叠,冷冻15分钟切块180℃20分钟...
-
烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料各类面粉酵母黄油鸡蛋液体类烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的做法低筋面粉蛋白质含量:<8.5%。每100克低粉的代替品:1.高粉50克+玉米淀粉50克。2.中粉(普通面粉)+玉米淀粉20克。中筋面粉蛋白质含量:8.5%-13.5%。每100克中粉的替代品:1.高粉50克+低粉50...
-
#下午茶#恐龙蛋 蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
分量:约16个室温:23.2度湿度:29%用料麻薯预拌粉200克奶粉5克盐2克抹茶粉6克牛奶80克蛋液90克黄油40克蔓越莓干40克#下午茶#恐龙蛋蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的做法粉类(预拌粉、奶粉、抹茶粉、盐)倒入打蛋盆。加入牛奶。加入蛋液。用刮刀将其混匀,没有干粉颗粒。...
-
自制蛋挞液(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
懒人做法,用料简单速成。用料鸡蛋1个旺仔果奶(牛奶)250克糖50克柠檬两片柠檬汁蛋挞皮10个特别简单,忘记拍照片了自制蛋挞液(超简单)的做法鸡蛋➕牛奶➕柠檬➕糖(约一个蛋挞皮的一半量),糖和柠檬不怕多,少了都是鸡蛋的味道会腥。打至糖全部融化,鸡蛋与牛奶融为一体,震...