脆米香锅巴饭(空气炸锅版)
空气炸锅真是宝厨房小家电!~
鸡翅,鸡腿,鸡排,肉丸,糍粑,汤圆,煎饺,煎饼,锅巴,蛋糕都能做!
用料
米饭(新鲜米饭/剩米饭都行) | 米饭铲子2勺 |
食用油(可不放) | 一勺 |
脆米香锅巴饭(空气炸锅版)的做法
炸锅先预热200°3分钟,好了后放米饭。
米饭一份。新鲜米饭or剩米饭都可以!正常水分的or硬一点的米饭会效果更好,当然软烂米饭也行,不过我没试过。
铲铲压紧实❣️铺满一层就可以。想吃厚锅巴可以多来点米饭。
米饭表面均匀倒一点植物油,有刷子可以刷一下(也可以不加油)加与不加看我下面小贴士❣️
第一次炸,180°10分钟❣️
第一个10分钟出锅的样子。喜欢这种程度的可以直接吃啦。喜欢更脆的咱们继续❣️
第二次200°10分钟❣️
出锅❣️香脆无敌么么哒❣️
直接吃就是原味锅巴❣️米香味浓❣️想吃锅巴饭➕菜的话❣️可以把煲仔饭的浇头或者任何菜的菜汁浇在锅巴上❣️相信我!你可以吃两盘!
小贴士
1:加油的锅巴会更香,油滋滋脆的感觉。
2:不加油的锅巴会有干干硬硬脆脆的口感,像米饭闷久的最底下那一层差不多
3:空气炸锅是作用高速运转空气的原理把食物做熟,理论上它会逼出食物的油。如果你油放多了没关系,炸锅里被逼出很多油的,前提你的炸锅得有个过油网。
4:我的炸锅型号:美的ZY1501
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