法式奶油霜 简单又好吃

非常细腻的口感 又很简单 我的最爱阿

用料  

法式奶油霜 简单又好吃的做法  

1. 黄油切小块温室软化后 用打蛋器至顺滑

2. 蛋黄 细砂糖 牛奶 淡奶油 全部倒入奶锅小火加热 边加热边搅拌

3. 等蛋糊温度达到80°左右时离火   没有温度计可以观察蛋糊 表面布满小气泡就可以了

4. 蛋糊离火后放入一盆冷水中冷却  

5. 冷却的蛋糊分次倒入黄油中打发

6. 几分钟后奶油霜就打好了  质地细腻顺滑 想加调味品的现在可以倒进去 继续搅拌啦

小贴士

法式的奶油霜口感很好噢  糖份也不是很多 中和起来我觉得最好吃   


这次做的时候很赶时间所以没有拍过程噢  下次补上