记录：炼乳吐司

经常做海燕老师的炼乳吐司，很喜欢。创建这个菜谱，为了记录我做这个面包时的心得，以便做出更好的吐司。

用料  

记录：炼乳吐司的做法  

1. 所有材料除盐外，放入厨师机揉13分钟，加入盐再揉12分钟，至面出模。

2. 一发，

3. 一发后的分割，整形。

4. 一发后的分割，整形。

5. 二发，注意温度一定不要高，尽量慢速发，我发了1:40分钟，至八九成满模。

6. 烤箱210℃预热，195℃烤40分钟。（几种温度我都烤过，喜欢这种颜色深的，颜色淡的可以180℃35分钟）

7. 高！

8. 内部组织细腻。