懒人黑麦坚果吐司面包(松下面包机105)
第二次做黑麦面包,尝试换一下材料和比例。
用的是面包机的“饺子皮”和“全麦面包”程序,耗时五个小时( ;´Д`)。
气温17度,除了鸡蛋是冰箱里拿出来的,其他都是常温的。
总结:
·这是做过的口感最粗糙的一次面包。
·这次水(牛奶)放少了,应该放150ml的。
·用橄榄油代替黄油好像没那么香,但是稍微健康一点(自我安慰),正常是放20克黄油(或者18克橄榄油),这次油用完了,只能将就一次,哈哈。
用料
黑全麦面粉 | 200克 |
高筋面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个(40克) |
牛奶(水) | 140克 |
细砂糖 | 20克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
橄榄油 | 15克 |
坚果 | 不超过100克 |
懒人黑麦坚果吐司面包(松下面包机105)的做法
把所有材料(除了油、酵母、坚果碎)按照先湿后干的顺序放进面包机,按和面程序(饺子皮程序)
程序结束后,面团里加入橄榄油。酵母和坚果红枣碎分别放进相应料盒里。开启“全麦面包”程序。
接着就可以自由活动啦,等它提示完成时,面包桶拎出来,放两分钟后倒出面包。
涂上我吃不腻的紫薯泥
小贴士
因为是纯黑麦,口感会比较粗糙,不像白吐司那么软绵绵,但是扛饿啊哈哈哈。
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