香浓美味的德式培根土豆浓汤
这次的分量是正好适合两人份的
配上香香的烤面包
非常美味喔
用料
土豆 | 2个 |
培根 | 2-3片 |
洋葱 | 半个 |
鲜奶油 | 150g |
盐 胡椒 | 适量 |
水/高汤 | 60ml |
蒜 | 1瓣 |
黄油 | 30g |
橄榄油 | 适量 |
黄油吐司 | 1-2片 |
香浓美味的德式培根土豆浓汤的做法
准备好材料
2人份的汤
2-3个中号土豆就可以了
我放了2个
整体煮出来奶锅大概有2/3锅的汤量
两人份正好所有食材全部切小块
锅中加入黄油,加入所有食材,中火翻炒3-5分钟,加微量水,水高度是菜的1/2,煮2分钟,使食材更软,水基本被吸收
菜全部放入料理机,再次加入水刚好没过食材,打碎,打成泥
水换成高汤 ,味道更赞打完之后是这个样子的
加入一半的奶油
放进小奶锅里 煮开 关火
加入适量盐和胡椒粉调味这一步是做蒜香面包碎
橄榄油爆香蒜瓣一片黄油吐司 切碎放进锅里 煸香煎 火不要太大
蒜香面包碎
之后每片培根半切
在锅内煎香汤中间撒剩下一半的奶油
蒜香面包
培根片
小葱碎/ 欧芹碎
完成✅
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