红丝绒麻薯蛋黄软欧
面包3.12W
用料
高筋面粉 | 250克 |
红曲粉 | 10克 |
白砂糖 | 30克 |
奶粉 | 5克 |
盐 | 4克 |
冰牛奶 | 155克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
馅料 | |
麻薯 | 120克 |
红豆沙 | 120克 |
肉松 | 40克 |
咸蛋黄 | 4个 |
红丝绒麻薯蛋黄软欧的做法
把除黄油以外的材料放入面包机,揉20分钟。
加入黄油,揉20分钟,
等面团发到两倍大,将面团分成4份。
排气,滚圆,松驰15分钟
包入馅料,大到两倍大,入烤箱,中下层,180度,20分钟
补图
小贴士
麻薯配方下厨房上有很多,自行参考。烤的温度和时间个人自己参考自己的烤箱。
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