小朋友的最爱：西瓜吐司

这里主要是整形方式，吐司新手建议先看我的吐司面包配方记录。

用料  

小朋友的最爱：西瓜吐司的做法  

1. 揉面完成后（手套膜已出），混入色素后放置一次发酵。
   将面团分为：230g 加入红曲粉或其他色素
                           180g 加入抹茶粉或其他色素
                           80g 保留白色
                           10g 加入黑色竹炭粉（可省略）
   
   🍞面团分开放入容器后，用保鲜膜盖好，温度25度左右一次发酵至戳洞不回缩。（新手如果不明白什么意思，请去查看我的吐司面包配方）
   ⚠️如果加入的是粉状色素，需要分次加入一点水揉开，尤其是绿色抹茶粉很难上色，我这里用了一点点液体色素帮助着色。

2. 果干可以按喜好，葡萄干、蔓越莓干等等都可以。我用了蓝莓干，感觉大了一点。

3. 一发完成后，取红色面团，擀成长方形（短边不要超过模具长度），撒上果干。

4. 轻轻卷起

5. 白色面团擀成长方形后，卷在红色外层

6. 绿色要擀得大一些（需要两头包裹住），包在最外层

7. 三层包裹完成

8. 注意两头也裹起来

9. 黑色面团搓成条状，装点成西瓜皮的纹路。
   （实际操作发现烤完后纹路很不清晰，几乎不可见，所以此步骤可省略）

10. 35度左右，二发至8分满，盖上吐司盖

11. 烤箱中层
    170度 30分钟
    冷却后切片，西瓜吐司完成✅