小朋友最爱🎃南瓜香肠包
早餐小朋友最爱是什么?
香肠!
可是香肠毕竟不是一种健康食品,用南瓜面皮包裹香肠,从心理上觉得赋予它一点健康的元素了,而黄澄澄的南瓜面皮看起来就非常有食欲,是一道简单的家常早点🍎
用料
低筋面粉 | 500克 |
白糖 | 60克 |
酵母 | 5克 |
水 | 300克 |
香肠 | 10根 |
南瓜 | 200克 |
小朋友最爱🎃南瓜香肠包的做法
1.南瓜去皮切片,上锅蒸20分钟,取出后把南瓜用勺子压成泥状
2.酵母温水化开,加入到面粉中,筷子搅成絮状,静置5分钟,趁热把南瓜泥加入,不需要等待南瓜泥冷却,温度会帮助面团发酵,白糖加入,揉至面团光滑,盖起来发酵至2倍大
3.面团取出,用擀面杖擀成长方形,再折叠再擀开,反复三次,为了排气,也令面皮更劲道好吃,然后搓成长条形,再分成大小一样的小面团,就可以各种造型啦!
4.把小面团搓长条,左手拿香肠,右手边绕边卷(如图,文字好像表达不清楚,下次拍视频补发上来),造型后再静置20分钟进行二次醒发,水开入锅蒸15分钟,关火后再焖5分钟才可以开盖!松软香甜的面皮,加上香肠的肉香,孩子一口气吃了两个😁
美味
看得见的松软
面团有多,还做了红豆卷,一样好受欢迎
面团擀长方形,铺上蜜红豆或者豆沙,卷起来,切开,蒸熟,就可以啦!很简单
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