燃气灶炒锅版芝士水果派
没烤箱?没时间?没经验?没原料?呃最后一个没关系,其他都根本不是事儿!
用料
香雪自发面粉 | 3大杯 |
鸡蛋 | 2-3个 |
黄油 | 110g |
绵白糖 | 10大匙 |
奶酪 | 166g |
青柠汁 | 2大匙 |
全脂牛奶 | 200ml |
水果(浆汁多的) | 适量 |
燃气灶炒锅版芝士水果派的做法
黄油110g,白糖5大匙,面粉2大杯,鸡蛋1个,在炒锅内揉匀成团
面皮团在炒锅里压扁,用叉子扎透气孔
200ml牛奶、166g奶酪在微波炉里解冻档加热5分钟,取出打匀
加入余下的5大匙白糖、2大匙青柠汁,搅和;1杯面粉过筛,搅匀。一定要过筛!一定要过筛!
水果洗净铺平当馅料。我用的是桑葚,如果用大的水果建议用料理机稍打一下
面糊慢慢倒入,要平。洒上余下的水果和果汁做topping
小火20分钟。观察,不许开盖
关火,小心开盖,做好啦!
小贴士
奶酪最好别用超市再制干酪。青柠汁柠檬汁都可用。观察别开盖!
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