南瓜派能量棒
来自Feasting on fruit,原方地址,在油管上看到的很不错的magic cookie bar,无糖无油哒!
用料
饼底 | |
核桃或胡桃 | 180g |
椰枣 | 6-8个 |
南瓜层 | |
南瓜泥 | 240g |
椰枣 | 8-10个 |
牛奶/椰奶/杏仁奶 | 120g |
淀粉 | 2tbsp |
肉桂粉 | 2tsps |
核桃或胡桃 | 80g |
椰蓉 | 40g |
巧克力豆 | 2/3cup或115g |
南瓜派能量棒的做法
先做饼底,把核桃和椰枣用料理机打碎至略粘稠,倒入铺好油纸的平底烤盘用手压实(推荐使用8×5英寸的长方形烤盘)。
在料理机中加入南瓜泥,椰枣,淀粉,牛奶,肉桂粉,高速搅打至顺滑。
把南瓜泥层倒入饼底层,铺上椰蓉,核桃和巧克力豆,用手轻轻压入南瓜泥层。
烤箱175 ℃预热,烤40-45分钟直至表面棕黄。冰箱冷藏过夜,第二天再切块。Enjoy!
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