圣诞节肉桂苹果派
在国外的圣诞节宴席上,苹果派是少不了的,我们也来品尝香甜的苹果派,和全世界一起感受圣诞节吧~
用料1 (派皮)
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 120克 |
糖 | 10g |
盐 | 一点点 |
牛奶 | 适量 |
用料2 (派液&表面)
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 50克 |
低粉 | 50克 |
牛奶 | 适量 |
苹果 | 2个(表面) |
肉桂粉 | 适量(表面) |
圣诞节肉桂苹果派的做法
黄油微波炉叮化成液体,先给派盘涂一层黄油,其余的黄油筛入低筋面粉,盐,略略搅拌一下。然后慢慢倒牛奶进去,注意掌握分量,面团软硬度合适就不用再加牛奶了
把刚才的材料揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒30分钟
醒好的面团压进派盘里,底部按压厚度一致,周围也要尽量贴合
派皮用叉子扎一些小洞,放入冰箱冷藏
苹果中间切开去核,切成半圆形薄片,泡在淡盐水里防止氧化变黄
鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀
筛入低筋面粉混合
根据派液的浓稠度加牛奶,到适合的状态就可以了
把派液倒在派皮上,震出气泡
如图铺上苹果片
筛一层肉桂粉上去,我喜欢肉桂粉的味道,所以撒的比较多,大家可以根据口味酌情减少哦~烤箱预热200度,烤25-30分钟
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