大喵的鸡蛋三明治

家里香蕉太多吃不完，起初想烤个香蕉蛋糕卷，烤到一半家里断电了。充完电找完物业拉上闸，已然中断了十五分钟.....结果烤成了比较瓷实的香蕉发糕😳。果断用家里现成的食材改成了三明治。意外受到一致好评，真是处处是意外，处处是惊喜😆！

用料

大喵的鸡蛋三明治的做法

1.香蕉发糕（无奈笑），可直接吐司片代替；看着不好看，但其实超级好吃。
2.鸡蛋4个，基本上一人一个鸡蛋的量吧，煮熟后捣碎。
鸡蛋冷水下锅，大火烧开后转小火盖盖子焖5分钟即可。
3.牛油果其实切不切都行，我切完半个以后才反应过来，果肉挖出来放一起，搅拌时直接捣碎就可以了😌。
4.盐和黑椒，一边放一边拌均，这个不像蛋糕一个用量要精准，这个全凭感觉。
5.我的粉盐和黑椒，我超爱黑椒，感觉黑椒配一切，然后拧了好多好多哈哈。
6.加蛋黄酱/沙拉酱，搅拌均匀，调配中尝一下，调到自己喜欢的品味就可以了。仔细看的话，我又拧了好多黑椒😂！
7.切之前可以用牙签固定一下，切成型放好，打算第二天带给同事们吃。老公加班回来一口气吃了两个，说好吃，嚯哈哈哈。
我觉得我就是黑椒控了，他比我还厉害，说黑椒味再重点就好了🤨。