偷懒到不行的开放式三明治
今天偷一下懒,讲一个及其简单的菜谱-开放式三明治。顾名思义的说就是在面包片上面放料,不再夹在中间。有时候在家请客可以作为开胃菜,也可以作为下午茶,既可以咸也可以甜,配酒配茶都可以,做起来也方便,不会耽误和客人聊天。
用料
面包片 | |
奶酪芝士 | |
水果 | |
菌菇 |
偷懒到不行的开放式三明治的做法
原料:面包片(自己切,现成都可以,建议用欧包切片),奶酪芝士,水果,菌菇,火腿片,意式香肠,炒蛋,烟熏三文鱼,花生酱,蜂蜜,油浸番茄干等等。。。。。。
把面包片放平底锅烘烤一下,也可以用坑纹锅烤出漂亮的花纹,也可以用吐司炉。
然后表面先涂一层奶酪芝士,然后上面就可以发挥想象力了,喜欢什么放什么,各种水果切片或是小的浆果都行。
我觉得菌菇的topping蛮好吃的,买几个口蘑、蟹味菇,冲冲干净沥干水分,多放点橄榄油煸炒一下,稍许放点盐,临出锅撒点香葱末提味,既好吃也不胖。在阳光明媚的周末,做上几个,甜的咸的都有,再搞杯冰的白葡萄酒或气泡酒还是惬意的。
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