超火爆【和风奶油三明治】简单易学,还好吃
水果奶油三明治
和风水果奶油三明治,
以其小清新的外形,
和便携的潜质,
火爆于日本市场。
把奶油夹进吐司片里,
混搭着水果一起吃,
酸甜适口,奶香浓郁
成本仅需5元,
制作方法简单易学,
却好吃到爆,
可以当做口袋零食做下午茶,
也可以做早餐配牛奶,
别有一番风趣,也非常适合单卖~
一口就知道。
就是这个味儿~
用料
面包粉 | 1000克 |
糖 | 230克 |
盐 | 10克 |
酵母 | 12克 |
奶粉 | 62克 |
黄油 | 105克 |
牛奶 | 538克 |
鸡蛋 | 1个 |
超火爆【和风奶油三明治】简单易学,还好吃的做法
准备好原材料
干性材料放一个盆搅拌均匀
牛奶跟鸡蛋搅拌均匀
步骤2.3混合
打到这种状态,加入黄油继续打
放入醒发箱,温度27.湿度85,醒发一个小时左右,发至原来的1.5倍大
分割160一个搓圆
松弛20分钟
擀长条
卷起
放入450克的模具里
这是做好型装的样子
放入醒发箱,温度36,湿度85.醒发至模具八分满入炉烘烤,烤制温度210,40分钟,温度仅供参考
用刀切1.5厘米厚的切片
这是压切片的模具
模奶油,放爱吃的水果
加上爱吃的奶油和水果,什么水果都可以添加
用模具压切片
用刀对半切开
好了,各种口味的三明治都有了
好了漂亮美味的三明治好的,可以开吃了
小贴士
有不懂的地方,随时私信小编,谢谢大家的支持
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