村上春树的芥末鲑鱼三明治
最近读村上春树《舞!舞!舞!》,有许多关于做饭的段落看得我心动。勉强通过自己的理解照文字加工出来,果然比自己平时随便夹的三明治好吃得多!
用料
吐司/法棍 | 2片 |
黄油 | 5g |
(烟熏)三文鱼片 | 1-2片 |
莴苣/生菜 | 2片 |
洋葱 | 1/4个 |
黄芥末 | 1勺 |
*冰水 | 一碗 |
辣根 | 些许/反正我没有… |
村上春树的芥末鲑鱼三明治的做法
先上原文,大家一起阅读理解。
准备食材,海外党能买到的食材有限,只能尽量选类似的了🥲我的吐司有点软,先在烤箱预热200度烤了3min,方便等下抹黄油。(如果是法棍的话斜切成片抹好黄油直接烤5min就好了!)
生菜/莴苣切丝,洋葱切片,我觉得洋葱有点辣所以切得不太多。切完放入冰水泡一下
吐司抹好黄油再放烤箱烤一下,3-5分钟的样子吧
烤好的吐司拿出来,叠上三文鱼片、生菜、洋葱,挤芥末;材料够的话,全部再叠一遍,最后压上上片的吐司。(图里芥末我后来吃觉得挤少了,可以再多来点@..@,虽然我是挤了两层hhh)
《舞!》的男主人公每天咖啡一杯接着一杯,所以做三明治吃怎能不煮咖啡呢?
前两天买了这种容易打泡的牛奶,但是手头没有打泡器,就拿打蛋器稍微打了一下,确实比普通牛奶容易发泡!天堂一般的三明治啊!(今天早上有点饿吐司取出来早了没到火候,大意了…)
Guten Appetit 😋
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